粉紅色熊熊

這是一道很可愛的菜 適合小party或聚餐..
應觀眾要求 來寫一下菜單囉～

材料：
雞蛋 4-6顆 一顆蛋就是兩艘小船 :) 可以看人數而決定要幾顆雞蛋
咖哩粉 適量（用印度咖哩粉比較香唷！）
鮮奶 適量 （用全脂或低脂皆可 我習慣用低脂的～純粹是習慣..）
沙拉醬 適量 （我喜歡用桂冠的light~）
綜合義大利香草 適量

作法：
1. 水煮蛋至全熟！ 煮呈中央略黏稠狀態的糖心蛋也是可以啦 但糖心蛋不易壓碎蛋黃..
我都滾水煮大約十五分鐘 切一顆來看狀態 一般這樣的時間至少有糖心的狀態....
2. 水煮蛋切半 切的時候要注意蛋黃的位置喔！ 在中心比較好看 也比較好填塞沙拉內餡
3. 取出蛋黃於一個大碗內壓碎 陸續加入咖哩粉、鮮奶、沙拉醬 攪拌至喜愛的味道
我喜歡攪得像均勻的泥狀 :) 鮮奶是決定沙拉稠度的因素 鮮奶多就水水的 少就綿綿的 後者佳..
4. 填塞至蛋白的凹洞中 可以用湯匙或者裝入塑膠袋中 尾巴剪個洞像擠奶油花一樣裝填..
裝得圓滾滾的 看起來可愛 吃起來味道也才夠濃厚 ：）
5. 擺盤後 灑上義大利香草 一是視覺美觀 二是增添香味的層次 :)
這沙拉因為沒有鹽 不鹹 但很適合當開胃菜唷！

備註：
1. 如果在小舟上放些乳酪絲 可以進烤箱做焗烤 :) 又是另一種菜餚了！
2. 如果水煮蛋剝得跟我一樣爛 那也可以把蛋白切成小丁 與蛋黃餡均勻拌妥 也是OK啦～
夾吐司 又是一道美味的早餐唷！ ：）