粉紅色熊熊

好像沒有介紹過我的咖啡壺 ^O^ 突然想到 讓它現現身囉～

HARIO是日本的耐熱玻璃大廠 主要有名的是其咖啡組＆茶具
這個咖啡壺已經跟我很久了 六七年囉 所以濾布也染色的差不多了 呵呵..

↑乾淨時候的模樣 :P

↑被我摧殘這麼多年來的樣子 哈哈..

每個咖啡玩家大都有自己喜歡的壺 一般是摩卡壺或虹吸壺
濾紙或濾布的沖法 往往是他們的second choice~
單品咖啡往往在溫度與水質與咖啡豆之間 展現自己豐富多元的層次感
搭配磨豆機 加熱設備 往往又是一整套的學問....
至於義式咖啡機又是另一個group 售價貴是一回事 由機器操控也少了點handmade味道
例如我之前提過的Nexpresso或者市面上的那些咖啡機
一般如我這種無福消受Expresso的爛胃 就是當base 打奶泡玩花式囉～

至於奶泡需不需要專門使用機器呢？ 基本上我都是手工打奶泡 也不用專用壺
一個法國壓壺就可以製造出綿密的奶泡 只是要努力快速地壓囉～
目前為止 最滿意的奶泡效果是用林鳳營全脂牛奶 微波加熱後再打奶泡 很讚唷！
也可以用紅茶做拿鐵奶茶 冬天熱熱喝 很幸福呢！

後記：
其實我沒有很賢慧啦 我只是很愛玩 天曉得 其實我很懶....