粉紅色熊熊

每年到了冬天 不知道為什麼就會想到國中時候到英文家教老師家做的Quiche..
之前跟朋友到東區的 la quiche 吃過一次 但跟我印象中的不同 不是很愛..
不過 因為我不想大費周章地桿派皮 國考前的時間這樣玩不太好 撲ㄘ..
（其實是做過 但實在想不起來怎麼做 ：P 小時候比較賢慧..）
所以去了派皮 直接用小烤杯烤出個小蛋盅 還不錯吃 :)

材料：
菠菜 一小株 切小段 看個人喜歡的口感囉～
愛心媽媽肉燥 一小匙 其實應該用培根末 但我沒那種東西 所以用肉燥代替 效果也不錯 :P
蛋兩顆 打散 功夫點就過濾一下 質地均勻比較滑嫩 嘻
鮮奶 跟蛋液約1:1 所以我兩顆蛋用了約100ml的牛奶
綜合香草香料 少許

作法：
1.蛋液跟鮮奶充分混合攪勻 最好過濾
2.把切碎的菠菜段、肉燥和奶蛋液充分攪勻
3.烤箱預熱5分鐘 最好連底盤裝水1cm高一起預熱
4.把小烤杯裝入有水的底盤中進烤箱 烤15-20分鐘
5.確定蛋液全熟了 灑上香草香料 上桌囉！

心得：
1. 過程中最好拿叉子輕輕地戳洞 中間的蛋液比較好熟
2. 如果用肉燥就不要再加鹽啦！ 清爽滑嫩的口感比較好 :P
3. 我想要買大烤箱！！！！ 不能控溫的小烤箱很難調整溫度 :P
4. 小心燙！ 無論是端出烤盤或送入口中 哈哈 :P


↑極不清楚的照片 很起來也不好吃 但....真的很好吃 嘻！